「京の地豆腐 久在屋」

作り方

1. 豆腐を食べやすい大きさに切り、5分程キッチンペーパーにのせておく。
2. 豆腐に小麦粉を適量まぶす。
3. 卵、小麦粉、水、塩こしょうを混ぜ合わせ、豆腐にかけ全体にからめる。
4. フライパンにオリーブオイルを入れ、豆腐をこんがり焼く。
5. 焼きあがったら、ケチャップ、ウスターソースを混ぜ合わせたタレをかける。