「京の地豆腐 久在屋」
おとうふレシピ
ゆず豆腐の白和え
材料
- （☆）ゆず豆腐
(【季節限定】柚子豆腐 (ゆずとうふ)） - 240g（1丁）
- （☆）白だし
- 大さじ1
- （☆）砂糖
- 小さじ1
- （☆）すりごま
- 大さじ1
- （☆）ゴマ油
- 小さじ2
- サラダほうれん草
- 1袋
- 人参
- 1/4本
作り方
- 人参は細切りにして下茹でし、水気を切って冷ましてく。
- サラダほうれん草を洗い水分をよく切り、食べやすい大きさに切る。
- （☆）の材料をボールに入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 【3】にサラダほうれん草、人参を入れ混ぜ合わせる。
- 器に盛り、ごま（分量外）を振る。
※注意:時間が経つと水分が出てくるので、早い目にお召し上がりください。
