「京の地豆腐 久在屋」

作り方

1. 厚揚げ１パック（３個入り）を１２等分する。
2. 切った厚揚げに豚バラ肉をクルクル巻きつけていく。
3. 巻いた豚バラ肉の両面に薄力粉をふるう。
4. フライパンに油を軽くひき、巻き終わりを下にして焼いていく。
5. こんがりと良い焼き色が付いたら、余分な油をふいて醤油、酒、みりん、蜂蜜を入れる。
6. 全体に味がなじむように絡ませながら、タレの色がついてきたら出来上がりです！

今回はお砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。お好みの甘さに合わせて蜂蜜の量を調整してください。
勿論、お砂糖でも大丈夫です！