「京の地豆腐 久在屋」
おとうふレシピ
豆腐ステーキ甘辛タレ
材料（2〜3人分）
- 豆腐
(はんなりもめん（木綿豆腐）） - 1丁
- 片栗粉
- 適量
- たれ
（☆）醤油（だし醤油でも）
30cc- （☆）みりん
- 30cc
- （☆）酒
- 大さじ1
- （☆）砂糖
- 大さじ1と1/2
- 油
- 適量
- 生姜チューブ
- お好みで
作り方
- 木綿豆腐を食べやすい大きさ（お好みの大きさ）に切り、水気を切っておきます。
- フライパンに油をひき、豆腐の全面に片栗粉をつけ焼き色がつくまで焼きます。
- たれ（☆）の材料を混ぜ合わせ、豆腐に絡ませ、タレにトロミがつくまで煮立たせて完成です 。
