【材料】 （3人分）
- 厚揚げ 3個
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 2個
- ☆水 大さじ1、 オイスターソース 小さじ1.5、 醤油 小さじ1.5
【調理法】
- 厚揚げを一口大、玉ねぎを串切りにする。
- ☆印をよく混ぜ合わせ、卵を割りほぐして塩少々加えておく。
- サラダ油を熱したフライパンに卵を加え、菜箸でひと混ぜして一旦取り出す。
- 玉ねぎをサッと炒め、厚揚げを入れてよく火を通す。
- ☆印を入れて絡めたら、卵を戻して混ぜれば、出来上がり!!
※卵はふわふわの半熟がおすすめです。
【このレシピにおすすめの商品】
【材料】 （3人分）
- 厚揚げ 3個
- もやし 1/2袋
- にら 1束
- 卵 1個
- 削り節 1袋
- ごま油 小さじ1
- ★醤油 小さじ2、 みりん 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1、 酒 大さじ1/2、 塩こしょう 少々
【調理法】
- 厚揚げを1cm厚さに切り、★印で下味をつけてしばらく置いておく。
- にらを食べやすい大きさに切り、卵を割りほくず。
- サラダ油を熱したフライパンで厚揚げの両面を焼き、もやしとにらを加え、☆印を入れて更に炒める。
- 火を強めて卵を回し入れ、仕上げにごま油と削り節を加え、さっと炒め合わせたら、出来上がり!!
【このレシピにおすすめの商品】
【材料】 （3～4人分）
- 厚揚げ 2個
- 白菜 1/6本
- 長ネギ 1本
- 人参 1本
- ちくわ 3本
- ☆水 200ml
- ☆2倍濃縮麺つゆ 150ml
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
【調理法】
- 野菜を食べやすい大きさ、ちくわは斜め切り、厚揚げを2等分に切る。
- 鍋に☆印と具材を入れ、蓋をして沸騰するまでは強火、沸騰すれば中火で4～5分煮る。
- 野菜が柔らかくなれば、出来上がり!!
※火を止めてしばらく置くと味がしみて更に美味しくなります。
※薄味分量ですので、お好みで麺つゆを足してください。
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